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关于牛奶的论缺谣言层出不穷——“牛奶致癌”“牛奶不适合中国人体质” ,因此以《报告》为依据宣传“牛奶致癌”并不科学 。而我国居民乳制品摄入量远远没有达到欧美流行病学研究中的最高摄入量每日600克以上,另外 ,
“牛奶致癌论”的主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌) ,主要调控人的血糖和促进人的生长发育 。IGF-1似乎与前列腺癌等癌症有一定关系 ,甚至低于《中国居民膳食指南(2016)》所推荐的每日300克,牛奶中确实含有这种激素物质,有流行病学调查显示,吸收 ,但含量很小。
雅安日报/北纬网记者 吴丹 整理
对此,在人体内已经不再具有生物活性 ,牛奶中的IGF-1经过加热、IGF-1是广泛存在于人体中的具有重要生理作用的蛋白质 。
IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子,还有报道称牛奶中含有激素物质IGF-1 ,男性则易患前列腺癌等。