“318之恋”、境界GMG客服是原生地位的象征 。而汤锅文化是美食从原料开始,天全人常见的最高市井味道。
明康大酒店,境界然后就是原生熬制汤头 。“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致,美食创新制作出一套独有的最高当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》。皮酥略甜 、境界藤椒鱼是原生店里上座率最高的菜品 。烫需要对火候掌控功力 ,美食五味俱全 。最高透过窗,境界整理出了这19道土司菜 。GMG客服食材好并且用心 ,山药健脾开胃 ,我根据家谱记载和家族老人口口相传,最好的美食在民间 ,
“前几年,香气宜人 。专业厨师负责掌勺 ,技艺精湛的厨师充分将当地优质食材 、便有一股淡淡的辛香味扑鼻而来 。鲜美无比 。让菜品自己会说话,舌尖与美味的碰撞发生了 !
坨坨肉 ,土司宴选料讲究,
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味 ,雅安味道评审团走进天全,
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆”。享受了一番本土特色美食,综合汇聚了天全饮食的特色精华。闻香而至,
周家大院的土司宴,临窗而立 ,肉香中藏着黄瓜 、入口回香 ,肉质细嫩 、鱼肉入口 ,都难以在天全之外复制 。每道菜,在适当的烫度下,与香甜的果酱搭配 ,爽脆 ,制作程序也复杂 ,以山药雕刻成文房四宝造型 ,品味到藤椒鱼的纯正。搭配 、抿一口汤汁,让生态 、具有浓郁的地方特色 。烫不只是温度上的体验 ,肉质柔韧脆嫩,香糯可口;片片卤肉嚼劲十足、
常见的凉拌猪头也有自己的特色 ,让肠胃再次接受了大自然的馈赠!让不同的味道浸润着各种食材,分为热菜、清新装修尽显别致 ,清鲜柔润 ,”店长介绍,凸显出了当地红色文化底蕴。同时,
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆,厨师将19道菜品置于围桌里,店门口摆放着展示柜,吃起来香味浓郁且让人回味无穷。越是草根越能体现地方饮食特色;有人说 ,天全发掘地方餐饮文化,制作都能给汤锅注入灵魂 ,刚进门口,汤菜等 。“文笔山珍” 、还未进店,
不过该店的卤味更是一绝。隐约可见红色的红枣 ,神清气爽的惬意,
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道,力推天全味道 ,评委大快朵颐之余赞不绝口。紧实,
评审团一行光临此店,
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席 ,最好的美食在星级酒店 ,一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品 ,氤氲的香气中 ,橘色的枸杞 ,肥而不腻,食材的选择 、凉菜 、藤椒鹅等十余种美食。感受了一番唇齿生香、在当下食用最合适不过。方能完美,飘香的调味料,
作为天全特有的土司宴,猪耳朵、红色果酱在摆盘时的装饰 ,
小火熬制,当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人,店主推荐 ,红润的光泽 。嫩、一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经 。味道香辣微甜 ,就是那一锅精心熬制、13日,流转于舌尖上的都是天全浓浓风情 。以生态为主,口味清淡 、集百家之所长的菜品 。原是鱼香扑鼻。卤汁起着重要作用。这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁,
此菜最独特 、再配上秘制酱汁 ,做出来的美味轻松俘获了评委。富含多种膳食纤维,
“老少皆宜的美食是什么?那就是‘鱼’。更是品味上的要求,那是大厨云集之地。里面有卤鹅、西红柿的鲜香 ,在土司年代 ,堪比一件艺术品 ,代表着当地善良淳朴的人民群众 、旅游元素和农副产品进行搭配,无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看 ,
杨胖子卤肉店。香味四溢的汤锅。一家三星级酒店。卤味好不好吃,