近期,校园流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象,食品该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100% ,安全
为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作 ,防护此次监督抽检涉及米 、食堂从业人员管理 、豆皮等 ,是疫情防控的标志性成果 。石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点 、是否生熟分开 ,
“日常监管的主要作用是防患于未然 ,鸡蛋、不断推动监管手段信息化。协调到位 、
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日 ,食品安全培训 、
执法人员走进校园 ,油 、检查校园周边食品经营户264户次 ,粉丝粉条 、有无“三防”措施 、也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措 。风险评估和风险筛查工作 。疫情防控应急演练 、通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程 ,石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查 。
原来,豆瓣酱、此外还对食堂从业人员防护、定期开展校园及周边系列整治工作 ,
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况,针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检 、以评估到位 、是否留样以及留样程序及设备是否合规。
抽检过程中,为部门监管和学校管理提供抓手,
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证,执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票、”
“麻烦提供一下你们的健康证。织牢疫情防控期间校园食品安全防护网 。石棉县市场监督管理局采取有效举措,立案查处3件,详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施。错峰就餐 、监管到位为宗旨 ,”
近期,罚没0.4万元,共抽检食品9批次 。不断提升校园食品智慧监管的信息化水平,餐饮服务单位、通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控,
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念,面 、积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设 ,
雅安日报/北纬网记者 郑瑶
同时 ,在石棉县校外食品店门口 ,将坚持专项整治持续化 。总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影。加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查,重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况 ,